搞甲鱼 - 百科问答网

家常炖甲鱼做炖甲鱼的方法

百科问答网 2026-08-19

1、切开家鱼，清除肉脏.不沾锅不下油烙煎一下去腥。无须焯水，焯水它的营养就会流失掉了。陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊。红枣切开去核不然会燥热。 2、锅内加入适量清水放入水鱼和姜片，再放入药材和瘦肉炖煮。大火煮开后转小火炖2小时。加入适量的盐可食用...

百科问答网 2026-08-16

1、准备甲鱼一只，料酒、姜片、葱段、蚝油，500ml的清水。 2、首先将甲鱼清洗处理干净，锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼。 3、放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀，倒入500ml的清水。 4、放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉，炖煮15分钟装盘即可...