熊掌的做法以及营养价值
食材： 鲜熊掌1对，老母鸡1000克，填鸭1000克，干贝25克，松蘑丁25克，糖10克，盐10克，料酒15克，葱15克，酱油25克，姜5克，水淀粉15克，芝麻油10克； 做法步骤： 1、将熊掌用开水氽一次，然后放入搪瓷盆内，上面放鸡、鸭、葱、姜、火腿、干贝； 2、把干松蘑丁洗净，用150毫升水泡10分钟，取出松蘑丁，汁亦留用； 3、在双耳锅内垫上竹箅，放入蒸好的熊掌及汤和松蘑丁及其汁，用大火煮沸，小火煨，再加入调料，成浓汤；取出熊掌放入圆盘内，其汁加水淀粉搅拌均匀成棕红色...