卤猪皮: 主料:猪皮五百克; 辅料:盐适量、白砂糖一汤匙、姜少许、蒜五瓣、生抽一汤匙、老抽一茶匙、草果一颗 ; 步骤: 猪皮洗干净,放入锅内焯水;然后用冷水冲凉,用刀所粘在猪皮的肥油剔除干净;然......
1、买来的猪皮洗净,将猪毛刮干净,然后放入水中烧开去除杂质。 2、锅中加水烧开,放入买来的卤料,熬制5分钟。将处理好的猪皮放进去。 3、小火慢熬,大概半个小时。 4、将卤好的猪皮切条,以便食用 ......