步骤/方式1 用料 步骤/方式2 先把泡打粉、小苏打放在面粉里拌匀 步骤/方式3 把盐、糖，放在水里搅匀，油，水，鸡蛋你可以一起称重320克。这一切都做好以后，就要开始和面了，把鸡蛋，水油 混合液体 加入到面粉中，不要用传统的和面的方法，要用踹面。即用拳头一下一下的压面。醒一会面踹一次，差不多4分钟左右吧，踹面好了以后盖上保鲜膜醒发20分钟。 步骤/方式4 20分钟以后进行第二次踹面，反复2次后把踹好的面团打上保鲜膜放保鲜冰箱醒8小时左右。 步骤/方式5 把面团从盆中拿出，拿出不要揉...
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