1、用料:小米椒180克，白醋120毫升，高度白酒50毫升，凉白开160毫升，蒜3瓣，姜10片。 做法： 步骤一：小米椒清洗干净； 步骤二：把多余部剪掉； 步骤三：铺平，放在阴凉处晾干水分； 步骤四：蒜姜切成片，擦干表面水分； 步骤五：取一个无水无油的干净瓶子，依次放入小米椒； 步骤六：放几片蒜，姜片； 步骤七：再依次这么放进去； 步骤八：倒入，凉白开，醋，白酒，盖紧盖子； 步骤九：放入阴凉处，或冰箱冷藏室！5天后应该可以使用了！炒菜！凉拌菜！ 2、用料：凤爪2kg，泡椒及水约440ml...
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