手撕鸡是一道非常受欢迎的家常菜，做法相对简单，下面为你提供一份手撕鸡的做法大全：做法一：原味手撕鸡材料：- 鸡腿肉或鸡胸肉：500克- 姜片：3片- 料酒：1汤匙- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量（可选）- 水：适量步骤：1. 将鸡腿肉或鸡胸肉洗净，放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒。2. 大火煮沸后改成小火煮15分钟，然后熄火，放置10分钟，让鸡肉充分入味。3. 取出鸡肉，用刀叉将鸡肉撕成细丝状，撤去骨头和皮。4. 撕好的鸡丝放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。做法二...
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