肉馅饼的家常做法 百科问答网 2026-09-30 1、取适量的面粉，在面粉内分次加入少量的水，筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。 2、在醒面的过程中调制馅料，把肉馅放到碗内，加入切好的葱花和姜末。然后再打入一个鸡蛋。 3、在馅料内继续加入适量的五香粉、酱油、盐、香油进行调味。使用筷子拌匀即可。 4、把醒好的面继续进行揉搓，然后揉搓成圆柱的形状。用刀切成大小相等的面剂子。 5、案板上放少量的面补，把面团擀成薄薄的面皮。然后切出几条划线。以便于制作多层的肉饼... 阅读更多
肉馅饼的做法 百科问答网 2026-08-16 1、准备面粉，猪肉（或牛肉），大葱，香油，盐，酱油或黄酱。 2、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。 3、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可... 阅读更多