糖醋菠萝排骨是一道传统的中式美食，制作过程简单，下面是具体的做法：所需材料：- 排骨500克- 菠萝200克- 大葱适量（切段备用）- 姜片适量- 蒜瓣适量- 生抽适量- 白糖适量- 醋适量- 盐适量- 料酒适量- 淀粉适量（用于勾芡）做法：1. 将排骨切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。2. 热锅加入适量的油，放入姜片、蒜瓣炒香。3. 加入焯过水的排骨翻炒均匀，加入适量的盐和料酒继续翻炒，使排骨均匀入味。4. 接着，加入适量的糖，翻炒均匀至排骨表面均匀上色。5. 倒入适量的开水...
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