1、先处理海鲜，鲍鱼肉整粒挖出。 2、剪掉中间和周围的闭壳肌。 3、打个花刀，好看也方便入味。 4、基围虾剪掉虾须。 5、挑去虾线。 6、笔管鱿鱼剪掉眼珠。 7、挤出口器。 8、去掉骨头和墨囊。 9、冲洗干净。 10、墨鱼预先处理过。 11、只需挤出口器。 12、撕掉黑色筋膜就可以。 13、水中放姜片。 14、大火烧开。 15、先放入花螺。 16、倒入料酒。 17、再依次放入基围虾、鲍鱼。 18、煮熟后迅速捞出。 19、笔管鱿鱼和墨鱼先后入锅烫熟。 20、五分钟后捞出沥干。 21、做捞汁...
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