TAG：牛肉丝的做法大全

可以做青椒炒牛肉丝，具体做法如下： 1、材料：牛肉300克、青椒200克、油3大匙、料酒半匙、酱油多半匙、淀粉多半匙、水1匙、葱末1匙、姜末半匙、蒜末半匙、水2匙、淀粉多半匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒半小匙、麻油半小匙、味精半小匙。 2、牛肉横纹切丝，加入料酒半匙、酱油多半匙、淀粉多半匙、水1匙拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用； 3、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起； 4、青椒丝入滚水约1分钟捞起； 5、热油1大匙，将葱末1匙、姜末半匙、蒜末半匙拌炒； 6、然后加入牛肉...

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1、洋葱炒牛肉丝 主料：牛肉250克，洋葱200克。辅料：盐4克，料酒15克，淀粉10克，鸡蛋清1个，酱油5克，胡椒粉适量。 做法：牛肉洗净切片，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，腌制15分钟；洋葱洗净切片；红椒洗净，切丝。油烧热，倒入牛肉片滑散后捞出。留底油，放入洋葱片炒至变色，再倒入牛肉翻炒片刻，加盐、酱油、胡椒粉炒匀出锅。 2、牛肉丝炒芹菜 材料：鲜牛肉300克、芹菜100克、酱油2汤匙、绍酒2汤匙、姜丝、盐、鸡粉适量、醋一点点。 做法：选用无筋牛肉，切成丝，用盐、绍酒略腌，再用淀粉拌匀待用...

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