黄油的做法 百科问答网 2026-09-26 材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。 1、将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)。 2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)。 3、用冷水略为漂洗，去除杂质。 4、用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出。 5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份。 6、加入适量的盐，拌匀... 阅读更多
关于黄油的做法 百科问答网 2026-08-16 1.淡奶油倒入奶锅中,开小火煮。 2.一边煮一边不断搅动锅中奶油,把奶油收干。 3.溅到锅边的奶油用刮刀刮下。 4.时不时用刮刀搅拌,测试一下浓稠度。做好后的黄油,用刮刀提起能挂住,拨开能见到锅底,这样的状态就可以关火。 5.做好的黄油装入干净的容器,密封冷藏保存... 阅读更多