油菜花怎么炒 百科问答网 2026-09-29 1、食材：油菜花 1扎、蒜米 适量小米辣 适量。 2、把油菜花老梗去掉，搞成一段段，然后清洗干净。 3、蒜米、小米辣准备好。 4、开火下油，把蒜米放进去爆香。 5、然后放小米辣再放油菜花进去。 6、大火翻炒至软。 7、加适量的盐，大火翻炒3分钟。 8、绿油油的油菜花就做好了... 阅读更多
炒油菜花怎么做 百科问答网 2026-08-16 1、挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。 2、将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。 3、备好蒜头，洗净切成薄片；干辣椒切成条（如果不喜欢吃辣，可以不用）。 4、起油锅，小火炒香蒜片，下油菜花，转大火翻炒，炒至油菜花叶片变软倒入没过食材1/3的水，大火继续翻炒。 5、炒至剩少许汤汁，油菜花炒熟，转小火下盐和糖（提鲜）调味，再转大火翻炒均匀即可出锅... 阅读更多