1、食材：红薯粉1个、鸡蛋2个、黄花菜10g、油适量、盐适量、酱适量、醋适量、料酒少许、蒜头2辨、辣椒干少许。 2、准备一小捆红薯粉，打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将其烧开，加入少许盐巴、醋、油，将红薯粉放入开水烫一会。 3、红薯粉烫软之后，将其捞出放入冷水中浸泡一阵。 4、准备一个干净的碗，两个鸡蛋，将鸡蛋磕破倒入碗中，然后加入少许盐巴，用筷子打匀。 5、准备少许黄花菜，将其放入水中发泡一阵，发泡好之后清洗几遍，沥干备用。 6、准备少许瘦肉，将瘦肉拿出退冰，然后切成丝条状。 7...
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