TAG：冰糖燕窝的做法

1、食材：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。 2、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片。 3、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成...

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1、原料：干燕窝、百合、莲子、冰糖。 2、把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净。 3、将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状。 4、把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水。 5、选“燕窝”功能键，隔水炖煮。 6、炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。 7、小贴士：燕窝一定要提前泡发，燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，撕成条状。这样才能保证燕窝完全洗干净...

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