回族信仰的是伊斯兰教，而伊斯兰教认为，猪是杂食动物，杂食就是不洁净，是不能吃的。因此要吃干净的食物，而牛羊是食草动物，非常干净，所以只吃牛羊肉。 伊斯兰教不吃猪肉的原因： 1、猪貌丑、怪异，性愚......
