1、红薯淀粉250克，黄瓜1根，大蒜少许，陈醋﹑老干妈﹑盐各适量 2、将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。 3、放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。 4、将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。 5、过滤完的淀粉糊倒入锅内，最好选用锅底厚一些的，不容易糊锅。 6、用刚才盛淀粉的容器，盛4碗水倒进去。也就是再加入4倍于淀粉的水。 7、开中火，用勺子不停的搅拌。由于淀粉会向下沉，从一开火时候，就要不停的搅拌，防止糊锅。 8、搅拌至透明粘稠的状态就可以了。 9...
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