豌豆尖怎么做 百科问答网 2026-09-19 1、凉拌豌豆尖。原料：新鲜豌豆尖。 做法：清洗干净的豌豆尖。 焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。 盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。 调料汁倒在备好的菜上。 拌匀即可。 拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了。 2、素炒豌豆尖。做法：豌豆尖择去老叶后放水里洗净。 洗好的豌豆尖控干水分备用。 蒜去皮切碎，辣椒切段备用。 炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。 放入豌豆尖翻炒几下。 放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘... 阅读更多