炖排骨怎么做好吃简单做法
1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。 2、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。 3、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。 4、将排骨冷水下锅。 5、大火煮开。 6、撇去血沫。 7、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。 8、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。 9、下排骨翻炒。 10、加入红烧酱油，翻炒上色。 11、加入料酒，煮开后关火。 12、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。...