芋头杆怎么做好吃 百科问答网 2026-10-03 1、食材：芋头杆，食盐。 2、将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。 3、再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。 4、在容器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，而产生特有的芋头杆酸香味。 5、特点：与酸笋一样，芋头杆可炒、可做汤料，十分适合夏季开胃食用... 阅读更多
芋头杆子怎么做好吃 百科问答网 2026-08-15 1、把水芋杆的外皮用手撕去放水里洗净。 2、洗好的芋杆用刀切成厚片。 3、炒锅放少量油下酸腌菜煸炒一下去除罐空味后盛出备用。 4、另起油锅放入切好的芋杆翻炒一会，炒至芋杆蔫软。 5、倒入适量的热水煮沸。 6、放入酸腌菜同煮。 7、放入拍散的姜蒜继续煮五分钟。 8、放入少量的花椒粉和生抽。 9、放入适量的盐和鸡粉调味即可... 阅读更多