1、先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水 2、排骨泡出血水后捞出盆里 3、蒜和姜切末 4、热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮开关火 5、把上一步做好的......
