制作炸香椿的方法 百科问答网 2026-10-05 1、食材：香椿芽200克，面粉100克，盐、花生油(或菜仔油)、玉米粉各少许，鸡蛋1个，泡打粉少许。 2、将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分;把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入。 3、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出;再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成... 阅读更多
炸香椿芽的做法 百科问答网 2026-08-15 1、食材：香椿芽2两、鸡蛋一个、淀粉适量、盐适量、鸡粉适量、油适量。 2、将香椿放到开水里烫一下就捞出来，淋干。 3、和糊：半碗水、一个鸡蛋、一把淀粉和到一定粘稠度，加入盐、鸡粉、倒少许油 4、把香椿放进去。 5、锅里放油，油温5成热，把和好的香椿放入油锅。 6、香椿芽炸制金黄色就可以食用了... 阅读更多