沾串串的做法及配方

沾串儿做法

百科问答网 2026-10-02

1、沾酱：小米辣1个，五香粉2克，辣椒粉4克(微辣)，生抽10克，水250ml,淀粉10克，盐适量。 2、推荐菜品：木耳、魔芋结、香菇、花菜、金针菇、虾等。 3、准备你喜欢的菜品，串起来，每支签建议只串1~2个，方便沾酱。 4、锅里放250ml水，加入1个小米辣，2克五香粉，4克辣椒粉，10克生抽，2克盐，焖煮5分钟，煮出味。 5、10淀粉加2勺水化开，倒入锅里，边倒边快速搅拌，煮开关火，盛出碗里备用。 6、料理锅加半锅水煮开，把串串放入煮熟，取串沾酱吃就可以了...

沾串串的沾料做法及配方

百科问答网 2026-08-15

1、主料：芝麻酱50克、凉开水40克、一品鲜15克、豆腐乳15克、韭菜花18克 2、调料：葱适量、香菜适量、辣椒油适量 3、芝麻酱加凉开水，顺着一个方向搅拌。 4、搅拌至颜色变浅。 5、加入一品鲜再次搅拌均匀。 6、加入豆腐乳搅拌均匀。 7、加入韭菜花拌匀。 8、葱和香菜切碎备用。 9、加入适量辣椒油。 10、再撒上葱花和香菜，放的量根据自己的喜欢...