1、水油皮：普通面粉250克，糖25克，水125克，猪油40克。 2、油酥： 低筋面粉200克，猪油100克。 3、辅料：五仁馅700克。 4、将水油皮的面粉和糖混合均匀，倒入水，加入猪油，和成光滑柔软的水油皮面团。 5、将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，最后和匀，制成油酥面团。 6、将种面团覆盖松弛20分钟。 7、将两个面团分别分成20等份（水油皮22克/个，油酥15克/个），五仁馅分成20份（35克/个）。 8、取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧后，收口朝下，擀开成牛舌形...
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