TAG：蒸鱼多久

蒸鱼的时间因鱼的种类、大小和肉质不同而异。一般来说，清蒸鱼最好控制在15分钟以下，以免肉质过老影响口感。鲈鱼肉质细腻，蒸煮时间最短，一般在水滚开后上锅，盖上锅盖蒸8~10分钟即可；草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右；而肉质地细致的鱼种一般操纵在8分钟左右，一般尺寸的鱼蒸10分钟以内就可以了，块头大一点的鱼则必须蒸15分钟上下。蒸鱼的时间因鱼的种类、大小和肉质不同而异。一般来说，清蒸鱼最好控制在15分钟以下，以免肉质过老影响口感。鲈鱼肉质细腻，蒸煮时间最短，一般在水滚开后上锅...

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1、蒸鱼一般是蒸6~7分钟左右就可以熟了。 2、具体的时间还是要看火候大小，锅的大小，鱼的大小以及其他的因素来决定的。我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且比较容易把握火候。在这我们在蒸完以后关火关火以后，不要马上打开锅盖，可以用锅盛的余温在将鱼加热5~8分钟左右，鱼的口味会更加的清嫩。 蒸鱼蒸多少分钟好 这个问题需要根据鱼的大小进行调整，500克左右重量的一条鱼，待锅中水沸后，开始把鱼送入蒸锅内，旺火清蒸约8分钟，然后关火...

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