木耳炒山药的做法

家常中菜山药炒木耳做法分享

百科问答网 2026-10-08

1、主料：胡萝卜150克、木耳50克、山药150克。 2、辅料：橄榄油、适量、盐适量、味精、适量、葱姜适量。 3、做法：（1）山药去皮洗干净，切成滚刀块。（2）山药入冷水中浸泡。（3）胡萝卜洗干净，切成滚刀块。（4）起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。（5）再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。（6）木耳入锅炒。（7）胡萝卜入锅炒。（8）加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘...

百科问答网 2026-08-15

1、原料：山药一小根、木耳5-6朵。 2、配料：盐、葱花少许、油。 3、把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。 4、2.把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。 5、3.切些葱花备用，做锅开水，水开后放少许盐。 6、4.把木耳放入焯一下，再把山药快速焯一下。 7、5.做锅放少量的油，油热后，放入葱花即可...