卤金钱肚的做法 百科问答网 2026-08-15 1、金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉 2、修理干净的肚子，为了方便做切成了两片 3、加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净 4、加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午 5、再冲洗干净后焯水，焯水后加老卤水和葱姜蒜 6、大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡... 阅读更多