糯米排骨正宗的做法 百科问答网 2026-08-15 1、将糯米提前一个晚上用水浸泡，将排骨切成小块，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末，腌制30分钟以上。 2、水里加盐，浸泡粽叶30分钟以上，然后将粽叶清洗干净，铺在蒸笼上。 3、将每块排骨在糯米里忙打个滚，沾满糯米。 4、将沾满糯米后的排骨铺在粽叶上，再将粽叶包裹起来。 5、将蒸笼放进砂锅里盖上盖子，开大火，蒸20分钟。 6、蒸熟后，打开锅外，撒点葱花增色... 阅读更多