TAG：清汤挂面的做法

1、主料：挂面150克。 2、辅料：鹌鹑蛋2个、味极鲜适量、香油适量。 3、首先往锅里装入一定量的水，煮沸烧开。 4、挂面稍稍用水清洗一下。 5、把适量挂面放入锅中。 6、为了增加营养，可以加了两个鹌鹑蛋，挂面煮一分钟就好，因为太细，有的人放开水里一焯就开吃了。 7、再加上香油和味极鲜，拌一下，这样一道简单而美味的清汤挂面就做好了...

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1、用料：细挂面100克、昆布粉少许、生抽1大勺、香醋1小勺、香葱1棵、香油少许。 2、香葱切碎备用。 3、先来制作汤底，生抽一勺（同时锅内加水烧开)。 4、香醋一小勺。 5、香油适量。 6、加入昆布粉提鲜。 7、烧开的水冲入碗中（半碗即可，尝一下味道）。 8、剩下的水加入挂面煮开。 9、煮至面条无硬芯捞出。 10、面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可...

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