TAG：小黄鱼炖豆腐

1、首先准备材料备用，热锅给油，放大蒜瓣和豆腐块煎至双面金黄色。 2、然后鱼身洒满干面粉，热锅给油煎炸小黄鱼至两面金黄，倒入豆腐块，加胡椒粉和白糖，热水1升，加鸡精调味，盖盖烧开。 3、最后煮汤汁到变少加入砂锅煮，加盐调味盖盖大火烧开，加葱花，香菜即可...

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1、食材：小黄鱼300克、豆腐2块、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、葱两根、姜3片、花椒适量、八角适量、淀粉适量、蒜3瓣、食用油适量。 2、黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。 3、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。在鱼身上薄薄地涂一层淀粉 4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油。 5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟。 6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒。 7、加入酱油、料酒、盐...

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1、食材：小黄鱼300克、豆腐2块、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、葱两根、姜3片、花椒适量、八角适量、淀粉适量、蒜3瓣、食用油适量。 2、黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。 3、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干。在鱼身上薄薄地涂一层淀粉 4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油。 5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟。 6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒。 7、加入酱油、料酒、盐...

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