TAG：水煮基围虾的做法

1、主料：虾700克。 2、辅料：花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。 3、花椒提前用冷水浸泡。 4、虾洗干净，剪去长须。 5、浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。 6、将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可。 7、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁 8、添加生抽、添加香醋。 9、再加芝麻油搅拌均匀作料汁。 10、虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用...

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1、买回的基围虾，用清水冲洗干净。沥干水分； 　　2、锅中加凉水，放入适量葱姜、花椒、料酒，加一点点盐调味（可不加）； 　　3、锅中水烧开后放入基围虾，翻动一会； 　　4、再次煮沸后计时3分钟，立马关火捞出，沥干水分，装盘。 　　5、再粘着自己喜欢的调料即可...

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