1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克。 2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。 3、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊......
