东北大拉皮的凉拌如何做
1、食材：东北大拉皮1小把，黄瓜1根，干豆腐皮1张，胡萝卜1节，熟花生米几粒，蒜2瓣，小葱2颗。 2、首先将拉皮煮熟，锅中加入清水，烧开，下入大拉皮，煮约15分钟。 3、黄瓜洗干净，切片，再切丝。 4、胡萝卜去皮，洗干净，切片，再切丝。 5、干豆腐皮焯水，水开后加入干豆腐皮，1分钟捞出即可。 6、捞出后，淋干水份，不烫手时卷起来，将干豆腐皮卷个卷，再切丝。 7、煮好的大拉皮，泡冷水。 8、换两次水，水不粘稠即可，捞出淋干水份。 9、将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐皮丝，分别摆放再盘子里。 10...