TAG：自制蛋挞液的简单做法

1、原料：蛋挞皮、鸡蛋、奶油、牛奶； 2、辅料：低筋面粉、炼乳、白糖； 3、用平时煮牛奶的锅，把牛奶、奶油倒入锅内，然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀； 4、把锅放到煤气灶上开小火，加入适量的白糖，用票根搅拌至白糖溶解后即可关火，不需要煮开的，关火后放那凉着备用； 5、取鸡蛋黄，方法很简单，拿快碗，拿把漏勺，直接把鸡蛋打在漏勺上，然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里，漏勺里就只剩下蛋黄了； 6、取好蛋黄然后把蛋黄打散，这时候煮好的牛奶也差不多凉了，把打算的蛋黄倒到牛奶里，然后搅拌均匀； 7...

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1、蛋挞液的用料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖30克、蛋挞皮12只 2、一盒200毫升的纯牛奶，2个鸡蛋，30克糖，搅拌均匀，过筛；即成蛋挞液。这个量起码可以做12个蛋挞。 3、搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七分满。 4、烤箱上下火210℃，15分钟。 5、中途不时看一下，这时酥皮开始分层。 6、15分钟时中间的已经有不均匀的焦色，蛋挞液鼓起，不断冒泡，可以出炉啦...

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蛋挞吃起来即松脆可口又香甜软糯，是很多人都非常喜欢吃的甜点，想要蛋挞好吃，蛋挞液是关键，那么怎么制作蛋挞液呢？一起来了解一下吧。 1、准备鸡蛋、牛奶、炼乳、白糖； 2、将鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄； 3、在蛋黄中加入牛奶、炼乳、白糖，并用搅拌器搅拌均匀； 4、接着再在蛋液中加入少量低筋面粉并搅拌均匀； 5、最后用细筛将蛋液过滤一遍就，蛋挞液就做好了，就可以进行烤制了...

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