1、微波炉做嫩豆腐原料：嫩豆腐一大块、一些绞好的肉馅、青辣椒2个、葱半根、晒干的红辣椒一只、粉芡适量、咸盐适量、老抽适量。 2、将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟，端出待用。 3、将青辣椒切成碎碎的小丁备用，葱也切碎，粉芡一勺用碗加水兑好。 4、炒菜锅里加入油，放入切碎的干尖红辣椒，加热炸出香味来。 5、倒入肉馅翻炒，倒入少许老抽。 6、倒入碎葱末、青辣椒丁，盐、味素倒入炒几下。锅内添入一点点开水，加热至锅开，勾入粉芡。 7、将做好的菜...
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