酸菜汆白肉的做法东北
1、主料；东北酸白菜300克，五花肉200克，粉丝1把。 2、辅料；葱姜适量，八角2粒，盐4克，胡椒粉3克，鸡精2克。 3、准备好酸白菜五花肉和粉丝。 4、把五花肉焯水。 5、放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角。 6、转小火煮至30分钟。 7、酸菜从中间片开。 8、切成细丝备用。 9、五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。 10、把煮熟的五花肉切成大片。 11、锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。 12、倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。 13...
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酸菜汆白肉的做法简述
1、酸菜挤净水分去掉根部。 2、用刀横着从酸菜中间片开，再拉到叶片尽头。 3、把片好的酸菜码放一起切成丝，放入水中清洗。 4、锅中添水放入焯好的五花肉、葱段和姜片。 5、煮至可以轻松插入筷子捞出。 6、把猪肉汤倒出备用。 7、五花肉晾凉切片，放入盘中备用。 8、锅中热油放入葱花、姜丝、花椒。 9、放入酸菜翻炒均匀加入煮肉汤。 10、放入八角，大火煮开后改中小火炖15分钟。 11、把五花肉码放入锅内继续炖20分钟。 12、淋入适量生抽，放盐调味即可出锅...