1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 2、开水下锅：你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候：需要沸水下锅，否则容易糊底。小......
