1、把虾掏去泥肠，拿掉头，因为虾头里面胆固醇太高。洗净后装盘装备好。 2、放入小盆中加料酒，姜末，盐，鸡精淹制20分钟。 3、锅中入凉油烧热。 4、投入虾，烧一会儿，两面烧红。 5、加酱油，姜末......
