TAG：电饭煲叉烧肉的做法

1、用料：梅肉2斤（1千克）、叉烧酱6勺、料酒1勺、蜂蜜（可不要）1勺、蚝油1勺、姜末1勺、蒜蓉（可不要）2勺。 2、买梅肉2斤，清洗干净，沥干水分。稍微带一点肉筋和肥的，成品会更好吃。 3、把肉装进一个合适的容器里，把所有调料准备好，用勺按量放进肉里。1勺就是1汤匙。 4、手上戴一次性塑料手套，把所有调料抓匀，之后裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌渍12小时以上。为了更入味，中间可以翻动一次。 5、将腌制好的肉连盆底少量汤汁倒进电饭锅内胆（大概五汤匙以内的汁，多余的倒掉不要。）， 6、注意：不要加水...

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1、原料：猪颈肉、麦芽糖、蜂蜜、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐。 2、选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。 3、在肉里加麦芽糖和蜂蜜。 4、老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入。 5、拌均匀，用手揉抓。 6、揉抓到料汁完全被吸收。 7、保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。 8、放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时。焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的。如果想加水最多30克即可。 9、因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。 10、晾凉后切片即可食用...

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1、准备用料。五花肉、姜、葱、蒜、油、蚝油、叉烧酱、料酒。 2、先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用。 3、把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里。 4、然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀，腌2-3个小时。 5、2-3小时后，用叉烧酱把整块肉涂均匀，再腌一个小时。 6、然后把腌好的肉放到智能电饭锅里，盖好，按下煮饭键。 7、大概40分钟左右提示煮好了，就揭开饭锅盖，把肉上的蒜和姜夹起来。 8、然后把肉反一下...

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