1、准备好一块前腿肉，洗干净，放2片姜一起剁成肉末，将生姜切末，葱切碎放入肉末中，加入食盐、鸡精、蚝油、生抽。 2、加入胡椒、花椒面、十三香，加入清水少许用手搅拌均匀。 3、加入一个鸡蛋清，继续......
