TAG：黄瓜炒肉的做法

1、食材准备：3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。 2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片，猪肉切成片码上淀粉大蒜末，老姜末和料酒待用。 3、热锅下油，烧至七成热时，下干花椒和姜蒜末腩炒出香味，将码味后的猪肉倒入锅中腩炒出油后倒入黄瓜片翻炒出香味，起锅前放入葱段、味精即可。 4、黄瓜炒肉黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口...

阅读更多

1、主料：黄瓜150克，肥瘦猪肉125克，辅料：白皮大蒜10克，大葱10克，调料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克。 2、将黄瓜洗净切片。 3、大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段。 4、肉洗净也切片。 5、将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用。 6、烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。 7、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡...

阅读更多

黄瓜炒肉是一道非常简单的家常菜，以下是一种常见的做法：材料：- 200克猪肉（去皮切片）- 1根黄瓜（去皮切片）- 适量葱姜蒜（切末）- 适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉- 少许淀粉水步骤：1. 先将猪肉切片，用盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制片刻。2. 锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色熟透。4. 加入黄瓜片，翻炒均匀。5. 倒入少许料酒和适量盐，炒匀均匀。6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到黄瓜变软烂。7. 最后加入少许淀粉水勾芡，让汤汁更加浓稠。8....

阅读更多

1、食材准备：3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。 2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片，猪肉切成片码上淀粉大蒜末，老姜末和料酒待用。 3、热锅下油，烧至七成热时，下干花椒和姜蒜末腩炒出香味，将码味后的猪肉倒入锅中腩炒出油后倒入黄瓜片翻炒出香味，起锅前放入葱段、味精即可...

阅读更多