1、用料：香其酱、蒜蓉酱、野生鲶鱼、长条茄子、大蒜、葱伴侣、盐、鸡精、辣椒油、橄榄油、葱、姜、大料、花椒 2、鲶鱼去内脏处理干净，然后用刀在鲶鱼背上切几刀，切忌不要切断 3、长条茄子洗净去蒂，对......
