TAG：酱爆螺丝的做法

1、主料：螺蛳500克、色拉油适量、鸡精少许、姜少许、料酒1汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖半汤匙、小葱适量。 2、螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。 3、准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花。 4、锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香。 5、放入一汤匙郫县豆瓣酱，爆炒出香味。 6、倒入螺蛳一起翻炒一分钟。 7、加一汤匙料酒翻炒一分钟。 8、加半汤匙老抽炒匀。 9、加半汤匙白糖，加点水，大火快炒一分钟。 10、加点鸡精，撒入葱花，炒匀出锅...

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1、主料：螺蛳500克、色拉油适量、鸡精少许、姜少许、料酒1汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1汤匙、白糖半汤匙、小葱适量。 2、螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。 3、准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花。 4、锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香。 5、放入一汤匙郫县豆瓣酱，爆炒出香味。 6、倒入螺蛳一起翻炒一分钟。 7、加一汤匙料酒翻炒一分钟。 8、加半汤匙老抽炒匀。 9、加半汤匙白糖，加点水，大火快炒一分钟。 10、加点鸡精，撒入葱花，炒匀出锅...

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1、材料：螺丝500克、生姜1块、蒜头1个、青蒜适量、海鲜酱1大勺、蚝油1大勺、料酒适量、辣椒酱适量、鸡精适量、白糖适量。 2、螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。 3、养好的螺丝剪去尾部，洗净加清水和几滴色拉油，再养半小时左右洗净沥干待用。 4、蒜头，生姜切碎。 5、油加热后煸香姜末，蒜片。 6、加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。 7、出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒。 8、加入盐，鸡精，白糖调味，加点水。 9...

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