正宗黑凉粉制作方法 百科问答网 2026-10-03 1、食材：100g包装黑凉粉一盒、冰片糖3片。 2、把包装盒打开，取出里面的凉粉，把凉粉倒进大碗里，然后加入大概两碗半的冷水或者凉开水和开，用筷子或打蛋器用力搅拌，直至调成无核糊状。 3、把约250ml的水倒入锅里烧开，如果想把凉粉做成甜的，可以在水里放进冰片糖，可以根据自己喜好的甜度来决定下多少片糖，如果拿捏不准的话，等到冰片糖融在水里后盛一点起来尝尝。 4、冰片糖融开后，等到糖水烧得沸腾的时候，把刚才调好的黑凉粉湖倒进去，一边倒一边搅拌，搅拌的方向最好顺着同一个方向... 阅读更多
黑凉粉的做法 百科问答网 2026-08-29 1、准备一个大汤碗，放入300毫升的冷水。 2、锅里放2200毫升的水煮沸。 3、往300毫升的冷水里倒入100克的粉。 4、用筷子搅拌均匀，直到无颗粒。 5、锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌。 6、倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。 7、沸煮1分钟左右，关火马上倒入大盆里冷却。 8、彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖... 阅读更多