TAG：高压锅卤藕的做法

1、做法一 食材：卤肉汤适量，盐适量，糖适量，香油适量，香菜适量。 莲藕洗净。 刨去皮。 放卤过肉的汤中。 加盐、糖。 大火开后小火煮20分钟后浸泡在卤汤中。 吃的时候取出切片。 表面淋上香油。 撒上香菜。 2、做法二 民间卤藕是一道中国民间传统家庭美食，由藕250克，卤水800克、小葱花5克等制作而成。 藕去皮治净，入卤水中煮制30分钟，捞出晾凉。 将晾凉的藕切成薄片，装盘，撒葱花即可。卤水的制作：八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量...

阅读更多

1、食材：藕300克、生抽3大勺、五香粉4勺、盐4勺、鸡精4勺、剁椒1勺、香菇酱2勺； 2、藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水，把切好的藕片放锅里煮，可以用高压锅的25分钟左右； 3、锅里煮藕的水倒掉，再接水，给生抽，五香粉，盐，鸡精，搅拌一下，放藕进去盖上盖子煮开，关火，盖子不揭开，焖一晚上； 4、第二天再把藕从卤水里捞出来，可是尝了一下，觉得淡，锅里给点油，给点剁椒，香菇酱，炒一下，再把卤好的藕倒进去炒一下，再加水，盖锅盖，水开了关小火，加盐，五香粉，鸡精，搅动一下...

阅读更多