TAG：红烧羊肉萝卜

1、主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。 2、辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。 3、作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。 4、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。 5、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香。 6、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒。 7、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色。 8、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开即可...

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1、红烧羊肉与胡萝卜一起烧好吃。 2、食材：羊肉，胡萝卜，葱，姜，干辣椒，八角，小茴香，香叶，干山楂片，花生油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，香油。 3、准备羊后腿肉一斤，然后切成3厘米见方的大块。 4、放入葱，姜，料酒，生抽抓匀，腌制一个小时。 5、凉水入锅，把羊肉用热水焯一下，然后把羊肉捞出备用。 6、起炒锅放适量花生油，放葱姜和准备好的香料爆香。 7、把羊肉放进去煸炒。 8、把羊肉炒香以后，放适量生抽，再放老抽上色。 9、然后加入热水，水要一次加够，中途最好不要再加水。 ...

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1、把羊肉切成小块。 2、放在大盆中，用清水浸泡1小时。 3、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟. 4、焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。 5、准备好葱姜蒜和香料。 6、萝卜洗净，切成滚刀块。 7、锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。 8、倒入羊肉块煸炒出香味。 9、加入开水，没过羊肉。 10、加入 料酒 红烧酱油 糖烧开，转小火焖至1小时左右。 11、加入盐和白萝卜。 12、继续煮至30分钟即可...

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