TAG：洋芋头

1、主料：洋芋500g、面条100g。配料：油、盐、生姜、蒜、葱、生抽、香油各适量。 2、洋芋去皮、洗净，切成厚片； 3、锅里放油炒香姜蒜，放洋芋炒黄； 4、加水煮沸，再转中火煮5分钟； 5、下面条煮，放盐即可...

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在日常生活中，有些朋友去饭店吃饭看到菜单中有洋芋的名称，但是可能不知道洋芋是什么?本期就来聊聊这个话题。 洋芋就是马铃薯，（学名：solanum tuberetum），茄科多年生草本植物，可食用，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植，中国成为世界五大农作物。 马铃薯原产于南美洲的安第斯地区。人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。马铃薯主要产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国...

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1、材料：洋芋头适量、猪肉适量、胡萝卜适量、杭椒适量、葱适量、姜适量、老抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、油适量、味精适量、胡椒粉适量。 2、把洋姜、胡萝卜、杭椒切成片。 3、猪肉切成片。 4、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用。 5、把葱、姜切碎。 6、锅中入油，加入葱、姜炸香。 7、加入肉片炒熟，装出备用。 8、原锅刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香。 9、放入洋姜和杭椒大火炒。 10、倒入肉片炒，炒匀加入味精、胡椒粉、适量的盐...

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1、洋芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。 2、将蒸熟的洋芋头剥掉皮，切成滚刀块。 3、锅里备宽油，油温7成热放入洋芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为洋芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。 4、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减，你也可以提前尝下味道是否合适，再做调整。 5、锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。 6...

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芋头味道软，甜，粘，其营养价值与土豆相似。它不含茄碱，易于消化，不会引起中毒。这是一种很好的碱性食物。芋头对人的身体有很多的功效，下面一起来看看有哪些功效和作用吧。 1.其丰富的营养价值可增强人体的免疫功能，可作为预防和治疗癌症的常用主食。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，它具有辅助治疗的作用; 2.芋头含有一种粘液蛋白，可以被人体吸收产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可以提高身体的抵抗力。因此，中医认为芋头可以解毒，抑制人体的肿胀和疼痛，包括癌症，并可用于预防和治疗肿瘤和淋巴结核; 3...

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