1、主料：荠菜250g、猪肉馅250g、食盐15g、葱适量、姜1片、生抽20ml。 2、荠菜择好洗净待用。 3、锅置火上加水烧开，放入荠菜淖水，即刻捞出。 4、淖好水的荠菜控去水分。 5、把控好水的荠菜剁碎。 6、把葱姜剁碎放入肉馅。 7、把肉馅加入生抽和水，按顺时针方向搅成稀得肉馅，使肉馅把水吃进去。 8、把荠菜放入肉馅。 9、把肉馅和荠菜加入盐搅拌均匀。 10、面粉加水和好，盖在盆里醒20分钟，然后搓成长条，切出小剂，擀成小面皮。 11、取一皮放入肉馅。 12、对折好后用双手压紧皮子的周边...
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