TAG：马齿苋怎么做好吃

1、将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。 2、马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。 3、取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。 4、将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可...

阅读更多

1、马齿苋洗净控水，朝天椒切圈，蒜瓣去皮切碎。 2、锅中倒水烧开，加入马齿苋，加入一勺油和3克盐，焯水时加入少许油和盐，能保持碧绿的颜色。 3、马齿苋焯水大约1—2分钟，用筷子翻动。焯水时间不要长，否则口感欠佳，失去原有野菜的风味。 4、捞出过冷水，挤干水切几刀。 5、放入盘中，加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。 6、拌匀上桌...

阅读更多