1、商业无菌：杀灭食品中所污染的病原菌、产毒菌以及正常贮存和销售条件下能生长繁殖，并导致食品败坏的腐败菌，从而保证食品正常的货架寿命。商业无菌处理后，如热处理，仍可能存在少量的耐热芽孢，但它们经......
