砂锅三鲜米线的做法和配方
1、用料：干黄花几根、猪肉片几片、米线自便、木耳两朵、番茄一片、大葱 、姜、豌豆苗可省略。 2、三鲜砂锅米线的做法：木耳、干黄花泡发；番茄取一片；猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。 3、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。 4、下黄花和木耳用筷子翻炒几下。 5、砂锅内加水（高汤），加番茄片，小火熬煮20分钟。之后，大火烧沸腾后下猪肉片。 6、下米线，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。 7、米线煮熟后，下豌豆苗烫熟即可...
TAG：三鲜米线的做法及配方
三鲜米线的做法及配方
三鲜米线是一道美味的传统湖南菜，以其鲜美的味道和丰富的营养受到广大饕客的喜爱。以下是三鲜米线的做法及配方。材料：- 米线：适量- 猪肉：150克- 鲜虾：150克- 鸡蛋：2个- 豆腐：200克- 青菜：适量- 鸡腿：1个- 葱姜蒜：适量- 盐、胡椒粉、酱油、食用油：适量步骤：1. 准备材料：将猪肉切成薄片，虾去壳挑去虾线，青菜洗净切段，豆腐切块，鸡腿剁成肉末，葱姜蒜切末备用。2. 煮猪骨高汤：将猪骨放入锅中，加入足够的水煮开，撇去浮沫后，加入适量的葱姜煮1-2小时，直到高汤浓郁。3. 煮米线...